محول مقادير الطبخ
حوّل مقادير الوصفات بين الأكواب والملاعق والمليلترات والغرامات للدقيق والسكر والزبدة والأرز وغيرها، بحجم الكوب الذي تستعمله.
جرّب أداة أخرى
اخترناها لتكمل هذه الأداةتكتب الوصفات المقادير بطرق مختلفة: كوب وملعقة في الوصفات العربية والأمريكية، وغرامات في الوصفات الأوروبية والموازين الحديثة. يحوّل هذا المحول بين الكوب والملعقة الكبيرة والصغيرة والمليلتر والغرام لستة عشر مكوناً، من الدقيق والسكر والزبدة إلى الأرز والعسل والحليب، لأن كوب الدقيق لا يزن ما يزنه كوب السكر. وتختار حجم الكوب: 240 مل الشائع في الوصفات، أو 250 مل المتري، أو الكوب الأمريكي الدقيق.
طريقة الاستخدام
- 01اختر المكونالوزن يختلف بين الدقيق والسكر والأرز، فاختر ما في وصفتك.
- 02أدخل الكمية ووحدتهاكوب أو ملعقة كبيرة أو صغيرة أو مليلتر أو غرام.
- 03اختر حجم الكوب240 مل أو 250 مل أو الكوب الأمريكي.
- 04اقرأ الكمية بكل الوحداتالغرامات والأكواب والملاعق والمليلترات معاً.
متى تفيدك هذه الأداة؟
- وصفات أجنبيةتحويل الغرامات في وصفة أوروبية إلى أكواب، أو العكس.
- دون ميزانتقدير الوزن بالملاعق والأكواب حين لا يتوفر ميزان.
- تكبير الوصفاتتحويل المقادير ثم مضاعفتها بدقة.
أمثلة
- كوب دقيقكوب 240 مل من دقيق القمح يزن نحو 122 غراماً.
- سكر بالغرام200 غرام من السكر الأبيض تساوي تقريباً كوباً واحداً.
- زبدة بالملاعقملعقتان كبيرتان من الزبدة تزنان نحو 29 غراماً.
- كوب أرزكوب 250 مل من الأرز طويل الحبة النيء يزن نحو 209 غرامات.
نصائح لنتيجة أفضل
- املأ الكوب دون ضغطاسكب الدقيق بالملعقة في الكوب ثم سوِّ السطح، فالدقيق المضغوط يزن أكثر.
- الميزان أدقفي الحلويات الدقيقة كالماكرون والخبز يفضَّل الوزن بالغرام.
لماذا يختلف الوزن
الكوب يقيس الحجم، والوزن يعتمد على كثافة المكون: الدقيق خفيف ومليء بالهواء، والسكر أثقل، والعسل أثقل منهما. لذلك تحتاج الحاسبة إلى معرفة المكون.
أحجام الكوب والملعقة
الملعقة الكبيرة 15 مل والصغيرة 5 مل، والكوب 16 ملعقة كبيرة. يختلف الكوب بين 236.6 مل الأمريكي و240 مل الشائع و250 مل المتري.
مصدر الكثافات
كثافات المكونات قيم متوسطة مأخوذة من جداول التغذية والطبخ المعروفة، وقد تختلف قليلاً بين أنواع الدقيق والسكر.
أشهر المقادير في الوصفات العربية
في الكبسة والمقلوبة يُقاس الأرز بالكوب، وفي المعمول والكعك يُقاس الدقيق والسمن بالكوب أيضاً، بينما تكتب وصفات الخبز الحديثة الغرامات. الحاسبة تربط بين الطريقتين حتى لا تتغير النتيجة حين تنتقل من وصفة جدتك إلى وصفة من كتاب أجنبي.
أسئلة شائعة
كم غراماً في كوب الدقيق؟
نحو 120 إلى 125 غراماً لكوب 240 مل، بحسب طريقة الملء.
كم غراماً في ملعقة السكر الكبيرة؟
نحو 12.5 غراماً.
هل الكوب العربي 240 مل؟
هذا الحجم الأشيع في الوصفات العربية وأكواب القياس، وبعضها 250 مل.
كيف أحوّل الزبدة من غرام إلى ملاعق؟
الملعقة الكبيرة من الزبدة نحو 14 غراماً، والحاسبة تحسبها بدقة.
هل الحساب في متصفحي؟
نعم، ولا يُرسل شيء إلى أي خادم.
كم مليلتراً في الملعقة الكبيرة؟
خمسة عشر مليلتراً، والملعقة الصغيرة خمسة مليلترات.